Страдают все? Пять мифов о пищевой аллергии

Статистика подтверждает увеличение количества страдающих от пищевой аллергии. При этом существует множество заблуждений, которые мешают правильно диагностировать и лечить заболевание. В одном из недавних исследований говорится, что до 35% людей ошибочно приписывают себе или своим чадам пищевую непереносимость, пытаясь справиться с недугом без врачей.

1. Если симптомы появляются после еды, значит, это аллергия

Не обязательно. Побочные реакции могут возникать по разным причинам, подпадая под общее понятие "пищевая гиперчувствительность". Иммуноглобулин Е (IgE) участвует в аллергических реакциях I (немедленного) типа, вызывая как лёгкие симптомы (например, зуд в глазах), так и тяжёлые (например, анафилаксию — быструю аллергическую реакцию, которая может вызвать сильный отёк горла или языка, привести к затруднению дыхания, падению кровяного давления и, в конечном итоге, к смерти).

Не-IgE-опосредованные аллергии могут вызывать симптомы, которые проявляются немедленно или со временем и носят хронический характер:

  • покраснение кожных покровов;
  • кожный зуд;
  • изжога;
  • жидкий стул.

Некоторые из них могут быть похожи на симптомы, вызванные пищевой непереносимостью.

2. Достаточно поискать в Интернете или пройти тест на аллергию

Единственный доступный в настоящее время доказательный тест на аллергию — это аллергия на IgE (немедленная реакция). Это кожные пробы и специфические анализы крови на IgE. Однако если предлагается тестирование на IgE, результаты требуют осторожной интерпретации, поскольку даже положительный тест ещё не обязательно означает аллергию.

Пероральная нагрузочная пищевая проба, или провокационный тест с едой — это медицинская процедура, при которой пациент под контролем врача медленно съедает пищевой продукт (вероятного виновника аллергии) в постепенно возрастающих количествах. Диагностика начинается с тщательно собранного анамнеза и аллергологических проб, которые являются наиболее точным показателем.

3. Нужно избегать большого количества продуктов, чтобы контролировать экзему

Пища не вызывает экзему. Существует множество других факторов окружающей среды, вызывающих обострения, что затрудняет понимание того, помогает ли отказ от определённых продуктов. Некоторым людям с атопическим дерматитом действительно необходимо избегать определённых продуктов. Кроме того, их исключение может быть полезно для некоторых, но может и вызывать пищевую аллергию, не относящуюся к IgE.

4. Предупреждения "могут содержать" предназначены для защиты производителей

Подобного рода предупреждения не дают указания на уровень риска. Они вызывают беспокойство, особенно у людей с потенциально тяжёлой аллергией на IgE, когда даже очень небольшое количество определённых продуктов может вызвать немедленную реакцию. Самое безопасное — избегать любых продуктов с такими предупреждениями.

5. Нужно избегать употребления продуктов, вызывающих аллергию

Арахис
Арахис

Большинство сидящих на строгих диетах с этим не согласятся. Исключение из рациона определённых продуктов требует тщательного планирования и постоянной бдительности. В частности, для людей с быстро развивающейся аллергией на IgE, когда случайное воздействие продуктов-провокаторов может привести к серьёзным симптомам.

Благодаря обилию доступной информации, в основном в Сети, как никогда важно убедиться, что вы используете проверенные и надёжные источники и, если вас беспокоят симптомы, связанные с пищевыми продуктами, то обращаетесь за надлежащей медицинской консультацией и лечением.

Информация носит ознакомительный характер. Необходима консультация врача/специалиста.

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.

Как избавиться от сезонной аллергии и поллиноза

Специалисты

91 отзыв
Ястребова
Елена Вильевна
Аллерголог
Стаж 39 лет
Врач высшей категории
Приём от 3509 руб.
Медцентр Бест Клиник на Беломорской / Речном вокзале
Ленинградское ш., д. 116

Бест Клиник на Профсоюзной
ул. Новочерёмушкинская, д. 34, корп. 2

Иммунолаб Медикал
Маршала Рыбалко, д. 2, корп. 6 подъезд 6, 2 этаж, офис 211

153 отзыва
Гусева
Светлана Валентиновна
Аллерголог
Стаж 32 года
Врач высшей категории
Приём от 3300 руб.
Медицинский центр ОН КЛИНИК на Таганке
ул. Воронцовская, д. 8, стр. 6

8 отзывов
Чапкевич
Татьяна Вадимовна
Аллерголог
Стаж 24 года
Врач высшей категории
Приём от 2150 руб.
Медцентр ПреАмбула Жулебино
ул. Привольная, д. 77


Клиники

8.9
473 отзыва
Клиника Инновационных Технологий в Куркино многопрофильный медицинский центр
ул. Юровская, д. 93, корп.1
Планерная
Первичный приём от 1800 руб.

8.6
0 отзывов
Ортека Алтуфьево медицинская клиника
Лескова, д. 2
Алтуфьево
Сеть ортопедических салонов Ортека работает с 1998 года. Сеть ортосалонов, имеющая в своём формате лицензированный медицинский кабинет, в котором веде... читать далее »
Первичный приём от 1990 руб.

8.9
0 отзывов
Сенин Сергей Викторович медицинская клиника
Новослободская, д. 18.