Диета "Junk Food' лишила подростка цветового зрения

«Junk Food», или «мусорная еда» - общее название для вкусной и калорийной, но практически лишенной питательных веществ еды.

Обычно в ней содержится много жиров и сахаров, но в небольших количествах при соблюдении нормального режима питания она не слишком вредна. А что бывает при употреблении ее в больших количествах, показал случай с 17-летним британским парнем, потерявшим цветовое зрение.

«Junk Food»: маскировка и последствия

Дениз Атан, автор итогового исследования данной ситуации и специалист Бристольской медицинской школы, отмечает, что «Junk Food» прекрасно «маскируется»: у мальчика все то время, что он им питался, оставались в норме индекс массы тела (ИМТ) и показатели роста.

«Однако свое в итоге взяла нехватка витаминов и минералов. Он много лет ел практически исключительно подобную еду, и сначала началась анемия, затем уровень витамина B12, витамина D, меди и селена резко снизился. Это вызвало нейропатию зрительного нерва - редкую форму поражения зрения, характерную для развивающихся стран с плохой пищей», - отмечает Атан.

Врачи подчеркивают, что дело не в том, что «мусорная еда» оказала негативное влияние на организм, а в том, что рацион подростка был слишком однообразным и лишенным питательных веществ.

Итоги истории и мнения врачей

Парень примерно с 11-летнего возраста перешел на «Junk Food», отдавая предпочтения различным мясным нарезкам, чипсам и газировке. «Большую часть его диеты составляли жиры и углеводы. Это обилие калорий, но сокращение питательных веществ, в частности, витаминов А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В9 (фолат), В12 (кобаламин), железа, кальция, магния и меди.

К 14-ти годам у подростка развилась хроническая усталость, а потом начались проблемы со зрением. К 17 годам он перестал видеть цвета. "К счастью, частично цветовое восприятие вернется, современное лечение с этим справится. Но повреждение нервов - процесс, к сожалению, необратимый", - пишут врачи.

«Пока неясно, страдал ли подросток от аллергии или аутизма - факторов, которые могли подтолкнуть его к подобной диете. Но я не могу сказать, что после инцидента он изменил привычки. Да, сейчас он принимает витаминные комплексы. Но в целом даже после посещения множества врачей он остался верен «мусорной еде». 

С точки зрения родительского контроля, могу посоветовать следующее: не пытаться запрещать или отбирать вредную еду, а просто предлагать максимально разнообразные продукты. Дети любопытны и охотно пробуют новое, но запреты лишь стимулируют их есть вредную еду», - сообщает Атан.

Фото:bandarfilm.me

Специалисты

5.0 46 отзывов Гонопольская Виктория Николаевна Психотерапевт Стаж 34 года Врач высшей категории Приём от 8000 руб.

Клиника Алвиан на Ленинском проспекте Ленинский пр-т, д. 98, корп. 1

4.9 51 отзыв Абакумова Елена Викторовна Психотерапевт Стаж 27 лет Приём от 6000 руб.

Клиника Алвиан на Ленинском проспекте Ленинский пр-т, д. 98, корп. 1

4.7 39 отзывов Жерехов Алексей Борисович Психотерапевт Стаж 25 лет Приём от 6000 руб.

Клиника Алвиан на Ленинском проспекте Ленинский пр-т, д. 98, корп. 1

Клиники

10.0 25 отзывов

Васечкин Виктор Борисович медицинская клиника ул. Ватутина, д. 1 Кунцевская Кунцевская Пионерская Славянский бульвар Терехово Кунцевская Давыдково Аминьевская Первичный приём от 5000 руб.

10.0 23 отзыва

Даренский Иван Дмитриевич медицинская клиника Измайловский бульвар, д. 43 Измайловская Первомайская Первичный приём от 5000 руб.

9.8 84 отзыва

Геворгян Геворк Эдуардович медицинская клиника Большая Очаковская, д.44 Озёрная Аминьевская Первичный приём от 5000 руб.