Яйца виновны в развитии болезней сердца?

Недавнее исследование связало обильное потребление яиц и пищевого холестерина с более высоким риском болезней сердечно-сосудистой системы и преждевременной смерти. Это открытие может разжечь очередные споры о яйцах и здоровье сердца.

Ограничение потребления яиц — часть здоровой диеты

Новое исследование предполагает, что люди должны ограничивать потребление яиц — это часть здоровой диеты.

Исследователи из Северо-западного университета Медицинской школы имени Файнберга (Чикаго, штат Иллинойс) и еще нескольких учреждений объединили и проанализировали статистику, охватывающую в общей сложности 29 615 человек. Ученые сравнили, как определенные типы и привычки питания влияли на сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) и смерти. Наблюдения велись 31 год.

Норрина Б. Аллен, соавтор исследования и специалист по профилактической медицине, говорит, что "главная идея" исследования "действительно связана с холестерином".

"Люди, потребляющие меньше холестерина, с меньшей вероятностью получат "в нагрузку" сердечно-сосудистое заболевание. Но в тех же США, например, нет ограничений на потребление как яиц, так и холестерина", — отмечает она.

Сколько нужно есть яиц

В течение десятилетий велись споры о том, повышает ли потребление яиц или пищевого холестерина риск

  • сердечно-сосудистых заболеваний
  • и ранней смерти.

Официальная позиция врачей в США до 2015 года заключалась в том, что люди должны ограничивать свое ежедневное потребление яиц 300 миллиграммами, что составляет менее двух крупных яиц. Однако в более поздних "Диетических руководящих принципах для американцев на 2015-2020 годы" больше не указывается ограничение потребления холестерина и яиц.

В России, по данным Роскачества, производится свыше 42 миллиардов яиц в год. Каждый россиянин в среднем ежегодно съедает около 277 штук при медицинской норме потребления 270 яиц, то есть примерно по одному яйцу в день.

Больше холестерина — выше риск болезней сердца

В течение периода наблюдения ученые диагностировали 5400 случаев болезней сердца и 6132 смертей.

Ученые обнаружили, что каждые новые 300 мг пищевого холестерина в сутки

  • увеличивают риск развития ССЗ на 17%,
  • а риск умереть в целом — на 18%.

Команда также рассчитала "разницу абсолютных рисков" для этих результатов. Это были 3,24% и 4,43% соответственно. Другими словами, на каждую 1000 участников исследования было поставлено 32 дополнительных диагноза сердечно-сосудистых заболеваний и выявлено +44 случая смерти на каждые дополнительные 300 мг холестерина, потребляемые в день.

Анализ также показал, что для каждой дополнительной половины яйца, съеденной в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 6% выше, а риск смерти в целом — на 8%. Общее качество рациона людей, типы и количество жиров, которые они съели, и количество упражнений, которые они выполняли, по-видимому, не влияют на эти связи.

"Эти результаты, — объясняют авторы исследования, — должны учитываться при разработке диетических руководств и обновлений".

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.

Чем опасны куриные яйца? Повышают ли яйца холестерин?

Специалисты

32 отзыва
Васютина
Екатерина Ивановна
Кардиолог
Стаж 23 года
Врач высшей категории
Приём от 2300 руб.
Медицинский центр Столица на Ленинском, 90
Ленинский пр-т, д. 90

Медцентр Столица на Арбате
Большой Власьевский пер., д. 9

Семейная на Киевской
ул. Брянская, д. 3

74 отзыва
Арланова
Арина Геннадьевна
Кардиолог
Стаж 28 лет
Врач высшей категории
Приём от 2690 руб.
Медицинский центр К-Медицина
Проспект Мира, д. 105, стр. 1

185 отзывов
Славина
Ирина Борисовна
Кардиолог
Стаж 28 лет
Врач высшей категории
Приём от 2500 руб.
Медцентр ОН КЛИНИК на Парке культуры
Зубовский б-р, д. 35, стр. 1


Клиники

9.3
1 отзыв
Клиника МЕДСИ на Староалексеевской медицинская клиника
Староалексеевская, д. 20
Алексеевская
Многопрофильный медицинский центр. Осуществляет консультативный и диагностический приём взрослых. В клинике работают специалисты по направлениям кард... читать далее »
Первичный приём от 2250 руб.

9.0
193 отзыва
Медео многопрофильный медицинский центр
ул. 6-я Радиальная, д. 5, корп 2
Царицыно
Многофункциональный медицинский центр – клиника для взрослых и детей. Предлагает услуги: акушерство-гинекология, урология, оториноларингология( ЛОР), ... читать далее »
Первичный приём от 1500 руб.

8.9
473 отзыва
Клиника Инновационных Технологий в Куркино многопрофильный медицинский центр
ул. Юровская, д. 93, корп.1
Планерная
Первичный приём от 1800 руб.