Еврокомиссия запретила делать розовое вино из красного и белого

Главный исполнительный орган ЕС отказался вносить изменения в правила изготовления розового вина и разрешить смешивать красное и белое, тем самым пойдя навстречу производителям высококачественных розовых вин.

Фото: Еврокомиссия запретила делать розовое вино из красного и белого

"За последние недели стало ясно, что большинство представителей винодельческой промышленности считают, что новый способ изготовления ударит по репутации традиционного розового вина", - отмечается в пресс-релизе Еврокомиссии.

Изменения в правилах производства розовых вин, предполагающие допуск купажирования красного и белого вина, должны были обсуждаться всеми представителями ЕС до 19 июня, однако Еврокомиссия ответила на этот вопрос заранее - и, как видно, категорично.

Таким образом, в Евросоюзе техрегламент по-прежнему фиксирует традиционный процесс изготовления розового вина только из особых сортов винограда с добавлением виноградной кожицы, которая придает продукту специфические цвет и аромат.