В Тюменской области открывается первая козья ферма

В ближайшее время в Исетском районе откроется первая в Тюменской области козья ферма. Об этом на пресс-конференции, посвященной состоянию и перспективам агропромышленного комплекса региона, рассказал директор департамента АПК Тюменской области Владимир Ковин.

По словам Ковина, сейчас на предприятии содержится около 300 коз. Тюменское козье молоко уже поступает на местный рынок.

Козье молоко обладает лечебными свойствами. Оно помогает при различных заболеваниях. В частности,благотворно воздействует на систему пищеварения как молодых, так и пожилых людей. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта козье молоко - наилучший продовольственный продукт.

Молоко козы значительно жирнее молока коровы. Высокий процент жирности также сказался на отпускной цене молока. Как сказал Владимир Ковин, приобрести этот продукт тюменцы могут за 60 - 100 рублей за литр.