Роспотребнадзор назвал наиболее опасные ресторанные блюда

Роспотребнадзор назвал самые опасные блюда, которыми можно отравиться в ресторанах. В организации отметили, что бывают ситуации, при которых владельцы и работники заведений общественного питания недобросовестно исполняют свои обязанности.

По версии Роспотребнадзора, наиболее опасными блюдами являются:

• многокомпонентные салаты (в первую очередь с майонезом и сметаной),
• пирожные и торты с кремом,
• шаурма,
• изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты),
• студень.

В Роспотребнадзоре отметили, что с едой могут передаваться возбудители 

• сальмонеллезов,
• кампилобактериозов,
• иерсиниозов,
• дизентерии,
• норовирусной и ротавирусной инфекций,
• вирусного гепатита А.