Пять неожиданных фактов магазинных продуктов

Некоторые стереотипы о пище прочно вошли в быт человека. Однако времена меняются: то, что раньше запрещали, теперь разрешено, и наоборот.

Владельцы магазинов и другие специалисты, причастные к работе с продуктами, поведали некоторые факты, которые для многих окажутся любопытными.

Натуральные продукты в приоритете

Сегодня люди стремятся к употреблению натуральных продуктов. Они внимательно вычитывают их состав на этикетках.

Производители стараются от них не отставать. Так,

• «Крафт» уже избавился от искусственных красителей из нескольких сортов сыра и макарон,
• а Nestlé убирает из шоколадных конфет синтетические ароматизаторы и красители.

В некоторых сетях питания перестали готовить курицу, которую ранее напичкали антибиотиками.

«Нет» жженому сахару и готовым продуктам

После одобрения жженого сахара его сразу стали использовать в производстве напитков и пищевой промышленности. Он есть и в самых неожиданных продуктах:

• гамбургерах,
• некоторых супах
• и плове.

Это касается полуфабрикатов, упакованных и консервированных продуктов. С ними нужно быть осторожнее, по крайней мере, не есть слишком часто.

Адекватное отношение к составу продуктов

Производители активно внедряют на рынок органические продукты. Таким способом есть шанс увеличить продажи, убедив покупателя в том, что все современные продукты плохие.

Однако нужно адекватно относиться к составу органических продуктов и внимательно его изучать перед покупкой.

Нормальное восприятие непонятных слов

В последнее время отовсюду можно услышать, что если человек не знаком с ингредиентом, а точнее, не может произнести его названия, продукт с его содержанием лучше не есть. Однако в этом случае придется от многого отказаться.

Так, в продуктах часто содержатся, скажем,

• пиридоксамин
• и рибофлавин.

Для людей, не знающих значения этих слов, они звучат устрашающе, поэтому продукты с ними многие не спешат приобретать. На самом деле это всего лишь разновидности витамина В. Современному покупателю требуется расширять кругозор и чаще обращаться к Интернету за разъяснением "заморских" наименований в составе продукта.

О вреде синтетических ингредиентов в продовольствии

Многие считают, что продукты с синтетическими ароматами употреблять недопустимо. Однако все больше стран разрабатывают ароматы и вкусы к уже имеющимся продуктам, поэтому природных источников может просто не хватить.

К примеру, производители применяют ваниль, произрастающую в бобах орхидеи. Если бы все жители Индии одновременно захотели ванильный молочный коктейль, не хватило бы на приготовление напитка орхидей всего мира. Поэтому, к счастью, ваниль можно получать и из водорослей, она такая же, как и та, что добывается из орхидей. Такая замена сырья и происходит, при этом оба продуты натуральные.

Получается, что не всегда нужно доверять тому, что говорят окружающие. Важно есть свежие продукты и как можно меньше консервантов, знать их составляющие, и не расстраиваться, если ваниль в коктейле использовалась из водорослей, а не из орхидей.

Читайте также:

Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?

Говядина с цезием: как распознать облученные продукты

Специалисты

5.0 35 отзывов Николаев Николай Николаевич Акушер Стаж 46 лет Врач высшей категории Приём от 2500 руб.

Медицинский центр ЕвроМед на Маяковской ул. Красина, д. 14, стр. 2 Армедика на Ленинском Ленинский пр-кт, д. 123

4.5 6 отзывов Давитая Виолетта Николаевна Акушер Стаж 32 года

Армедика на Ленинском Ленинский пр-кт, д. 123

4.1 111 отзывов Немировский Лев Лазаревич Акушер Стаж 29 лет Приём от 2500 руб.

Медцентр ОН КЛИНИК на Цветном бульваре Цветной б-р, д. 30, корп. 2

Клиники

9.8 2947 отзывов

МЦ в Марьино многопрофильный медицинский центр ул. Люблинская, д. 104 Братиславская Марьино Борисово Алма-Атинская Обследование взрослых. Расположен в 2 мин. ходьбы от м. Марьино (последний вагон из центра, из дверей - направо, ближайший выход налево) или 15 мин. е... читать далее »

9.8 13 отзывов

Трит Каширское шоссе медицинский центр Каширское шоссе, д. 51, к. 3 Кантемировская Многопрофильная клиника Трит оказывает медицинские услуги по многим направлениям: терапия, неврология, гинекология, дерматовенерология, психотерапия и... читать далее » Первичный приём от 2500 руб.

9.7 4315 отзывов

Медицина и Красота на Павелецкой многопрофильный медицинский центр 6-й Монетчиковский пер., д. 19 Добрынинская Охотный ряд Павелецкая Павелецкая Серпуховская Третьяковская Шаболовская Медицинский центр Медицина и Красота на Павелецкой предоставляет услуги: гинекология, ведение беременности (выдача больничного и обменной карты), эндо... читать далее » Первичный приём от 900 руб.