Суши и роллы - вредная вкуснятина?

В последнее время такие продукты, как суши и роллы, очень популярны в России. В каждом городе страны работают кафе, рестораны и пункты доставок этих блюд. Однако полезны ли суши и чем они опасны?

Польза суши и роллов

• Мало ингредиентов

В основном суши сделаны из риса, водорослей и рыбы, так что в продукте нет соли, добавленного сахара и масла. Водоросли нори содержат в себе кальций, йод и железо. Японский хрен (васаби) — кладезь витамина C и антиоксидантов. Ещё он помогает защитить от кариеса наши зубы и обладает обеззараживающими свойствами. Имбирь положительно влияет на пищеварительную систему, обладает противовоспалительными свойствами.

• Все ингредиенты видны

Продукт не нуждается в длинном списке ингредиентов, поскольку видно, из чего он сделан.

• Полезные жиры

В классическом варианте суши всегда есть рыба, так что продукт очень полезен с точки зрения содержания омега-3 жирных кислот.

Рыба не поддаётся тепловой обработке, а значит, сохраняет все витамины, минералы, фосфор и прочие вещества, которые полезны для нашего организма.

Суши и роллы

Вред суши и роллов

• Невидимые калории

Суши только кажутся низкокалорийной пищей. Некоторые виды рыбы очень калорийны, а рис и подавно. И это не говоря о роллах, ведь там можно встретить и майонез, и обжарку в масле.

• Топпинг

Все добавочные компоненты в роллах, безусловно, делают их вкуснее, но вместе с тем и калорийнее. Уже упомянутый майонез, темпура, авокадо, копченая курица вместо рыбы — все это лишние калории.

• Соль

Если ее нет в суши, то она точно есть в соевом соусе. А кто ест суши без него?

• Рис

Рис, конечно, полезен, но в небольших количествах. А в одном ролле из-за риса насчитывается почти 200 калорий и более 40 граммов углеводов.

• Рыба

Если присутствующая в составе сырая рыба не соответствует предъявляемому качеству, риск плохого влияния на организм (и особенно печень) повышается в разы. 

Суши и роллы могут оказаться опасны для людей, страдающих аллергией, из-за входящей в их состав красной рыбы.

Специалисты

4.6 85 отзывов Фомина Анастасия Станиславовна Стоматолог Стаж 31 год Врач высшей категории

Медицинский центр ОН КЛИНИК на Таганке ул. Воронцовская, д. 8, стр. 6

4.5 6 отзывов Задирова Надежда Александровна Стоматолог Стаж 16 лет Приём от 1300 руб.

Ниармедик (Ваш доктор рядом) на Полежаевской пр-кт Маршала Жукова, д. 38, корп. 1

4.3 12 отзывов Газарян Марина Дживаниевна Стоматолог Стаж 14 лет Приём от 1400 руб.

ABC медицина на Бауманской Плетешковский пер., д. 4

Клиники

9.8 2947 отзывов

МЦ в Марьино многопрофильный медицинский центр ул. Люблинская, д. 104 Братиславская Марьино Борисово Алма-Атинская Обследование взрослых. Расположен в 2 мин. ходьбы от м. Марьино (последний вагон из центра, из дверей - направо, ближайший выход налево) или 15 мин. е... читать далее »

9.5 4 отзыва

Овсепян Карен Тигранович медицинская клиника Народная, д. 12 Крестьянская застава Марксистская Таганская Таганская

9.5 0 отзывов

Рамазанов Альберт Алилович медицинская клиника Маршала Бирюзова, д. 13 Войковская Октябрьское поле Зорге Панфиловская Стрешнево Хорошевская Народное ополчение Первичный приём от 1000 руб.