Онищенко: россиян нужно оградить от некачественной рыбы

По словам главного санитарного врача РФ, наши соотечественники должны быть ограждены от некачественной рыбопродукции. "Надо закрывать ворота от некачественного импорта", - подчеркнул глава Роспотребнадзора.

Фото: Фото: AP

В качестве примера он привел юго-восточную Азию, которая "грешит тем", что поставляет в Россию так называемое рыбное филе, которое содержит до 40 процентов воды. "Она (вода) поэтически называется глазурь", - сказал Онищенко.

Он напомнил, что с 1 ноября введено ограничение, и теперь глазури в рыбном филе не должно быть более пяти процентов. "Придется напрячься сетям и переработчикам", - сказал Онищенко.

Кроме того, с 1 января 2011 года в России будет введен запрет на реализацию замороженного мяса курицы. "С 1 января 2011 года мы эту норму введем, хотя уже сейчас давление со всех сторон, но мы намерены идти до конца", - заключил главный санитарный врач.