Роман Беляков

Беляков Роман Александрович родился 17 мая 1981 года в Казани. В 2003 году окончил Российский государственный университет туризма и сервиса по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В ходе обучения изучал организацию туристских продуктов, региональную специфику туризма, ресторанный сервис, экономику питания, стандарты обслуживания и формирование тематических маршрутов.

Профессиональную деятельность начал в проектах, связанных с развитием гастрономических маршрутов и событийного туризма. В разные годы работал с программами внутреннего туризма в структурах Ростуризма, участвовал в проектах "Гастрономическая карта России", сотрудничал с Ассоциацией кулинаров России и региональными туристскими центрами. Занимался разработкой гастрономических маршрутов по Татарстану, Поволжью и югу России, работал с ресторанами и фермерскими хозяйствами, участвовал в организации фестивалей и дегустационных программ, анализировал туристский спрос и интеграцию локальной кухни в туристские продукты регионов.