Андрей Лебедев

Андрей Викторович Лебедев родился в Москве 3 апреля 1975 года. Окончил Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского в 1997 году по специальности "Технология продуктов питания и общественного питания", квалификация "Технолог-повар".

После университета работал поваром в ресторане "Пушкинъ", затем шеф-поваром в "Dr. Живаго". С 2008 по 2019 год возглавлял кухню в ресторане "Белый квадрат", где разрабатывал авторские меню русской и европейской кухни. С 2020 года работает бренд-шефом в сети ресторанов премиум-класса и ведёт мастер-классы, а также консультирует рестораны по меню и технологическим картам.