Врач-косметолог и специалист превентивной медицины Юлиана Чечурина утверждает, что овощи семейства пасленовых могут стать причиной возникновения внутренних воспалительных процессов, расстройства стула и аллергии. В связи с этим людям, у которых имеются аутоиммунные заболевания, лучше не употреблять в пищу, картофель, помидоры, баклажаны и другие растения семейства пасленовых.
В этих овощах содержатся лектины — особые белки. Из-за аутоиммунных заболеваний повышается проницаемость стенок кишечника, белки свободнее попадают в кровь и усиливают синтез антител организмом.
Это может привести к развитию язв. Самыми вредными являются неспелые овощи и корнеплоды. Даже здоровые люди могут отравиться незрелым картофелем, который имеет зеленоватый оттенок, так как в нем содержится много соланина - ядовитого соединения.
Но есть и безопасные пасленовые: например, репа, тыква и кабачки.
Ранее диетологи назвали продукты, опасные для фигуры.