Уголки России: Пушкин и пожарские котлеты
Торжок — небольшой городок в Тверской области, но по своей древности может поспорить с Москвой. Город входит в туристический маршрут "Пушкинское кольцо Верхневолжья": поэт побывал в Торжке аж 27 раз, именно с его легкой руки всему миру стали известны пожарские котлеты. А еще Торжок — единственный город, в котором сохранился золотошвейный промысел.
Торжок — древний, с более чем тысячелетней историей город, живописно расположенный на берегах реки Тверцы. Известен он с 1139 года. Само название города (Новый Торг, потом Торжок) свидетельствует о том, что это было торговое поселение. В XI-XV веках через него шли караваны судов из Новгорода вниз по Волге, а с XVIII века через Торжок пролег сухопутный тракт, "государева дорога", связавшая Москву и Петербург.
Ныне это небольшой город в Тверской области, через который проходит лишь железная дорога местного значения, так что добираться стало удобнее автобусом из Твери.
Торжку, пожалуй, повезло больше, чем многим другим провинциальным городам: здесь в годы советской власти была разрушена лишь небольшая часть церковных построек.
Ансамбли зданий на берегах Тверцы впечатляют своим величием и великолепием,
которые вовсе не ожидаешь увидеть здесь. Привлекает внимание и их сконцентрированность на довольно небольшой площади. На Новгородской набережной соборы, церкви и монастырь следуют друг за другом почти непрерывной чередой и образуют великолепный ансамбль; особенно красиво он смотрится с противоположного берега реки.
Читайте также: Неизвестная Россия: старший брат Питера
Известен Торжок и как место, связанное с именем Пушкина.
Город входит в туристический маршрут "Пушкинское кольцо Верхневолжья". Торжок для поэта был и гостеприимным дорожным приютом, и местом встреч с жившими здесь друзьями. Во время поездок из Петербурга в Москву и обратно Пушкин останавливался в Торжке в период с 1811 по 1836 год 27 раз.
Путешествие по пушкинским местам Торжка начинается с гостиницы Пожарского. Она была сильно разрушена после пожара в 2002 году, в настоящее время идет восстановление. Здесь, на Ямской улице останавливались и другие русские писатели: Гоголь, Аксаков, Островский, Тургенев и Жуковский… А на почтовом стане — напротив гостиницы — бывали Радищев, Белинский, десятки других знаменитых путешественников.
Хозяйка гостиницы Дарья Евдокимовна Пожарская славилась своим гостеприимством и кулинарным искусством.
"На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай,
(именно котлет)
И отправься налегке…" —
такой совет дает Пушкин своему другу С. А.Соболевскому. Так, с легкой руки Пушкина, пожарские котлеты увековечены не только в кулинарии, но и в литературе. Теперь эти строки можно прочесть на мемориальной доске, укрепленной на здании.
Гостиницу Пожарского Пушкин упоминает в письме к Наталье Николаевне (в августе 1833 года), в письмах к друзьям, в своей неоконченной статье "Путешествие из Петербурга в Москву", одна из глав которой так и начинается: "Расположась обедать в славном трактире Пожарского…"
Читайте также: Уголки России: седой Каспий
Кстати, такой любопытный факт. Недалеко от гостиницы Пожарского была лавка с вывеской "Евгений Онегин — булочных и портновских дел мастер". Возможно, именно это обстоятельство и помогло поэту найти имя героя романа "Евгений Онегин".
