Черная икра с рынка опасна для жизни

Глава Росрыболовства Андрей Крайний выступил против черной икры, купленной на рынке. По словам начальника ведомства, такая икра попросту опасна для здоровья.

Фото: Черная икра с рынка опасна для жизни

Читайте также: Предприимчивый астраханец перекрашивал щучью икру в черную

Поскольку в России введен полный запрет на добычу осетровых, икры в торговых сетях крайне мало - продается только та, что была получена от искусственно выращенных осетров. На рынки же попадает только браконьерская икра по цене в 4-5 тыс. рублей за баночку в 135 граммов.

Опасен рыночный деликатес тем, что производится он в антисанитарных условиях в подпольных цехах в Дагестане и Калмыкии. Такая икра "не может быть полезна для здоровья - в ней ботулизм, палочка Коха, другие возбудители", - предупредил Крайний.

Сейчас, благодаря усилиям правоохранительных органов браконьерская икра исчезла с прилавков магазинов Москвы, Санкт-Петербурга и ряда других крупных городов. В апреле-мае пройдет серия рейдов и на рынки, пообещал глава Росрыболовства.