Больше миллиарда тонн продовольствия ежегодно попадает на свалки

Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций (ФАО) выступили с докладом, обозначив масштабы экономического  и экологического ущерба, наносимого окружающей среде продовольственными свалками. Согласно этим данным, до одного миллиарда 300 миллионов мирового продовольствия превращается пищевые отходы. Ущерб производству от этих потерь оценивается примерно в 750 миллиардов долларов.

Выбросы парниковых газов в атмосферу при гниении продуктов составляют 3,3 гигатонны, что сопоставимо с объемом ежегодного потока реки Волги.

ФАО в связи с масштабами экологического бедствия намерено снизить сброс пищевых отходов за счет повторного использования продовольствия на перепроизводстве, поиска вторичных рынков сбыта и предоставления продовольственной помощи уязвимым слоям населения.

Кроме того, ФАО с начала этого года организовала программу под названием "Думай, ешь, сохраняй", призванную научить людей правильно обрабатывать и управлять пищевыми отходами и другим мусором.