Разрушенный Аматриче восстановят поеданием пасты

Практически уничтоженный стихией итальянский город Аматриче может быть частично восстановлен на средства от продажи местного соуса "аматричана". Такую идею озвучил основатель международного движения Slow food Карло Петрини, передает агентство ТАСС.

Фото: Фото: REX

Идея Петрини заключается в том, чтобы создать специальный фонд по сбору средств на восстановление города, куда будут перечисляться деньги, вырученные от продажи пасты под соусом "аматричана" в ресторанах по всему миру. 

- "Будущее для Аматриче" - такого название этого проекта - предусматривает, что с каждого блюда 2 евро пойдут в фонд помощи: один - от ресторатора, один - от клиента, - пояснил Карло Петрини.

В подтверждение серьезности своей идеи он добавил, что его ассоциация уже открыла счет в банке для перечисления средств. По его словам, "аматричиана" является символом "крестьянской культуры и народной солидарности".

Отметим, что международное движение Slow food, официально основанное Карло Петрини в 1989 году, ставит перед собой задачи противостоять системе быстрого питания и хранить традиции национальной и региональной кухни. По последним данным движение насчитывало порядка 100 тысяч человек из 150 стран мира, в том числе и России.