Более 30 посетителей таллинского кафе заразились сальмонеллезом

В минувшие выходные более 30 человек заразились сальмонеллезом после посещения кафе быстрого питания Taco Express в Таллине, расположенного рядом с площадью Вабадузе; некоторым потребовалась госпитализация.

Заведующий Харьюмааским ветеринарным центром Владимир Вахесаар пояснил: "Под подозрением пока кебаб и куриные врапы - по всей видимости, все заболевшие ели эти продукты", - приводит слова специалиста Postimees. Вахессар добавил, что возбудители болезни могут попасть в еду с различными добавками или салатами, а также через бытовую технику, рабочую поверхность или руки работников, сообщает ERR.

Читайте также: Десятки малышей заразились сальмонеллезом в Югре

Поскольку период заболевания сальмонеллезом может длиться до 72 часов, не исключено, что общее число заболевших может оказаться выше. Пока ведется лабораторное исследование анализов пищи, взятой в Tako Ekspress, само учреждение временно закрыто.

ИА REGNUM напоминает что сальмонеллез - это кишечное заболевание, вызываемое многочисленными возбудителями из рода сальмонелл. Основными источниками инфекции являются животные, изредка люди. Основной путь заражения - пищевой, при этом факторами передачи инфекции могут быть различные пищевые продукты - мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др. Второй путь передачи инфекции - водный, где фактором передачи является вода открытых водоемов или водопроводная вода в условиях аварийных ситуаций.